Balıkesir Soğuk Hava Deposu ve Soğutma Projeleri

Balıkesir'de Hangi İşleri Üstleniyoruz?

Balıkesir, İzmir'in kuzeyinde, Ege ile Marmara arasında uzanan geniş bir il. Güneyde Edremit Körfezi'nin zeytinlikleri ve tatil beldeleri, kuzeyde Bandırma limanı ve çevresindeki sanayi, iç kesimlerde ise hayvancılık ve süt üretimi öne çıkıyor. Bu kadar farklı bir ekonomik yapı, soğutma ihtiyacının da çok çeşitli olması anlamına geliyor.

Açık konuşmak gerekirse Balıkesir, Urla'daki merkezimize uzak bir il ve burada şubemiz yok. Bu yüzden ildeki çalışmalarımızı yalnızca önceden planlanan proje işleriyle sınırlı tutuyoruz: soğuk hava deposu kurulumu, endüstriyel soğutma sistemleri, market ve otel soğutma projeleri ile bunların periyodik bakımı. Ziyaretleri randevuyla, iş programını önceden netleştirerek yapıyoruz.

Körfez Zeytini ve Zeytinyağı

Ayvalık, Edremit, Burhaniye, Gömeç ve Havran'dan oluşan Körfez bölgesi, Türkiye'nin köklü zeytin ve zeytinyağı merkezlerinden biri. Hasat dönemi sonbahardan kışa uzanıyor ve bu dönemde hem sofralık zeytin hem de yağ üretimi yoğunlaşıyor.

Zeytinyağı ışık, ısı ve hava ile temas ettikçe kalitesini kaybedebilen bir ürün. Yağın tanklarda ya da ambalajlı olarak bekletildiği depoların serin ve sabit sıcaklıkta tutulması, ürünün özelliklerini daha uzun süre korumasına yardımcı oluyor. Sofralık zeytin işleyen tesislerde ise salamura ve ambalajlı ürünlerin bekletildiği alanlarda sıcaklık kontrolü önem taşıyor. Hangi sıcaklığın uygun olduğu ürüne ve sürece göre değiştiğinden, bu değerleri her projede üreticiyle birlikte belirliyoruz.

Süt ve Gıda Sektörü

Balıkesir, hayvancılığı ve süt üretimiyle de tanınan bir il. Gönen, Susurluk ve Manyas gibi ilçelerde süt toplama ve işleme, peynir ve diğer süt ürünleri üretimi yaygın. Süt ürünleri, soğuk zincirin hiçbir aşamada kırılmaması gereken ürünlerin başında geliyor.

Bu alandaki işletmeler için üstlenebildiğimiz işler şunlar:

• Peynir olgunlaştırma ve ürün bekletme odaları için soğuk oda kurulumu
• Mamul ürün depoları ve sevkiyat öncesi bekleme alanları
• Mevcut soğutma sistemlerinin bakımı ve verim kontrolü

Bandırma ve çevresindeki gıda ve sanayi tesisleri için de proje bazında endüstriyel soğutma çözümleri sunuyoruz.

Peynir ve Süt Ürünlerinde Dikkat Edilenler

Süt ürünleri için tasarlanan soğuk odalarda yalnızca sıcaklık değil, sıcaklığın ne kadar sabit kaldığı da önemli. Kapının sık açılıp kapandığı, ürünün gün içinde sürekli girip çıktığı alanlarda iç sıcaklık dalgalanabiliyor. Bu nedenle kapı tipi, hava perdesi ihtiyacı ve evaporatörün konumu üzerinde ayrıca duruyoruz. Peynir olgunlaştırma gibi uzun süreli bekletmelerde ise nemin dengeli tutulması ürün kalitesini doğrudan etkiliyor. Hijyen gereklilikleri nedeniyle iç yüzeylerin kolay temizlenebilir olması ve zemin detaylarının doğru çözülmesi de gıda işletmelerinde dikkat ettiğimiz konular arasında. Kesin sıcaklık ve nem değerleri ürünün türüne ve üretim sürecine göre değiştiğinden, bunları işletmenin kendi üretim bilgisiyle birlikte belirliyoruz.

Ayvalık, Cunda ve Akçay'da Turizm İşletmeleri

Ayvalık ve Cunda'nın balık restoranları, Akçay ve Ören'in otelleri, Edremit ve Burhaniye sahilindeki marketler yaz aylarında yoğun bir sezon geçiriyor. Bu işletmelerde balık ve deniz ürünleri için soğuk odalar, restoran ve pastanelerde vitrin dolapları, marketlerde reyon dolapları sezonun kesintisiz geçmesi için kritik.

Uzak bir ilde çalıştığımız için turizm işletmelerine özellikle şunu öneriyoruz: Yeni kurulum ve yenileme işlerini kış aylarına, bakım işlerini ise ilkbahara planlayın. Sezon ortasında acil müdahale sözü veremiyoruz; ancak sezon öncesi doğru yapılan kurulum ve bakım, yaz aylarında yaşanabilecek arızaların büyük kısmının önüne geçiyor.

Kıyı şeridindeki işletmelerde ayrıca dış ünitelerin konumuna dikkat etmek gerekiyor. Denize yakın, rüzgâra açık noktalara yerleştirilen kondenser üniteleri tuzlu havadan daha çok etkileniyor ve kanatçıklarında daha hızlı kirlenme görülebiliyor. Kurulum aşamasında ünitenin hem iyi havalanan hem de bakım için kolay ulaşılabilen bir yere konumlandırılması, sonraki yıllarda verimi ve bakım kolaylığını doğrudan etkiliyor.

Balıkesir'de Bir Soğutma Projesi Nasıl Planlanır?

Mesafe nedeniyle süreci olabildiğince verimli kurguluyoruz:

1. Uzaktan ön değerlendirme: Alanın fotoğraflarını, ölçülerini, depolanacak ürünü ve elektrik bağlantı bilgisini WhatsApp üzerinden paylaşmanız, ilk değerlendirmeyi keşiften önce yapmamızı sağlıyor.
2. Keşif randevusu: Uygun bir tarihte sahaya gelerek alanı, elektrik altyapısını ve ünitelerin yerleşimini yerinde inceliyoruz.
3. İhtiyaç analizi ve teklif: Kapasite, panel, kapı ve soğutma grubu seçimini içeren net bir teklif hazırlıyoruz.
4. Kurulum ve devreye alma: Montajı mümkün olduğunca toplu ve planlı bir programla tamamlıyor, testlerin ardından sistemi hedef sıcaklıkta teslim ediyoruz.
5. Periyodik bakım: Hasat ya da turizm sezonuna göre yıllık bakım takvimi oluşturuyoruz.

Klima tarafında ise yalnızca otel, işletme ve proje kapsamındaki toplu işleri değerlendiriyoruz; konutlara yönelik tekil klima arızalarında yakınınızdaki bir servisle çalışmanızı öneririz.

İzmir'in Kuzeyinden Balıkesir'e

Balıkesir'e en yakın İzmir ilçeleri olan Dikili ve Bergama'da düzenli çalışıyoruz. Körfez bölgesindeki ziyaretlerimizi, bu ilçelerle ve Aliağa yönündeki işlerle birlikte planlıyoruz.

Projenizi Konuşalım

Balıkesir'deki soğuk hava deposu, süt ürünleri, zeytinyağı deposu veya otel soğutma projeniz için 0532 434 07 29 numarasından bize ulaşabilir ya da iletişim sayfasından talep bırakabilirsiniz.